科学和植物
Will Durant
“科学往往始于哲学，止于艺术”
葡萄园种植
葡萄种植者是土地的真正工匠，酒庄的今天离不开他们的耕耘。 他们是祖传技艺的保证，他们善于观察大自然并留意季节的变化。
他们与法国农业科学研究院 (INRA) 的研究员以及苗木培养人员共同合作，选择更加适合这片土地的苗木 充足的准备工作：
丰富的经验和种植工艺，为酿制优质葡萄酒提供一切条件。
尊重自然
遵循有机农业和生物动态学原理，合理地进行葡萄种植：在保护生态系统的前提下，寻找土壤质量和植物质量之间的平衡。 为葡萄园中的每个种植任务制定时间表，种植主管往往采用交替种植法：在休耕的土地上系统地种植不同的品种，在周围的树木上安装蜂箱和孵笼，统计地块内的生物辅助动物种群（野生蜜蜂、蝴蝶、筑巢鸟类、蝙蝠……）。
施展魔法
收获季节是葡萄种植的重中之重，需要时刻小心。 选择适合的时机收割珍贵的浆果，不能太早也不能太晚，然后轻轻压榨，葡萄果粒会在重力的作用下装入桶中，处理过程要尽量轻柔。 每次收获都是独特的，酿酒配方也并非是一成不变的。
这些果实就是大自然赐给人类的礼物。 葡萄会遵循自己的生长规律。 在神秘的酒窖中，魔法正在静静发生。